Kann Maismehl durch Grütze ersetzt werden?

Ja, in einigen Rezepten kann Maismehl durch Grütze ersetzt werden. Grütze werden aus grob gemahlenem Maismehl hergestellt und haben daher einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur wie Maismehl. Grütze werden jedoch normalerweise in Wasser oder Milch gekocht, während Maismehl normalerweise zur Herstellung von Trockenwaren wie Maisbrot und Muffins verwendet wird. Daher müssen Sie möglicherweise den Flüssigkeitsgehalt Ihres Rezepts anpassen, wenn Sie Maismehl durch Grütze ersetzen. Darüber hinaus ist Grütze möglicherweise nicht für alle Rezepte geeignet, die Maismehl erfordern, beispielsweise für solche, die eine feine Textur oder eine knusprige Kruste erfordern.