Die Fähigkeit eines Glas-Top-Herd, um Wärme direkt vom Brenner übertragen zu schwenken diktiert die Art von Kochgeschirr Sie verwenden sollten, und die Pfanne oder Topf sollte die Größe der Brenner mit nicht mehr als 2 passen Zoll Überhang. Kochgeschirr sollte schwer mit komplett flachen Böden, weil selbst die geringste Verformung ermöglicht Wärme entweichen, wodurch kühlere Flecken in den Materialien, die ein ungleichmäßiges Garen zu führen. Ein intelligenter Weg, um für Schär überprüfen ist es, eine pan auf den Kopf stellen und legen Sie den Rand eines Herrscher über sie. Es sollte keine Leerzeichen an jedem Punkt, wo der Herrscher die Pfanne berührt
Kochtypen

Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Kochgeschirr zu ersetzen, Hände weg von billig gemacht Marken die nicht dazu bestimmt sind, die große Hitze, die einen Glasofen erzeugt nehmen. Konzentrieren Sie sich auf mittlere bis schwere Edelstahl, glatt oder eloxiertem Aluminium, Porzellan, Kupfer-Unterseite oder Emaille-Kochgeschirr. Das Kochgeschirr Manufacturers Association rät mit Farbe gekleideten Kochgeschirr, da die Beschichtung bei hohen Temperaturen und Sicherung mit dem Glas zu schmelzen.
Gusseisen

Töpfe und Pfannen aus Gusseisen sind schwer und langlebig und können ein Leben lang halten, wenn sie die richtige Pflege. Wenn Ihr gusseisernen Pfannen sind solide, rostfrei und haben keine Grate von unten hervorsteht, können Sie diese auf Ihrem Glas-Kochfeld zu verwenden. Pick-up und nicht schieben Sie die Pfannen auf dem Herd, um zu vermeiden Kratzer auf der Glas-, heizen die Pfannen langsam, so dass die Wärme gleichmäßig übertragen und eine Überhitzung zu vermeiden, da dies das Kochelement zu veranlassen, heruntergefahren.

taten und nicht ist

Lernen, wie Sie Ihre Töpfe und Pfannen durchführen auf ein Glas-Kochfeld ist von entscheidender Bedeutung für die Erreichung wünschenswerte Ergebnisse in Ihre Küche. Viele Öfen mit Glaskochfeldern haben Warnleuchten, die auf zu bleiben, bis die Oberfläche vollständig abgekühlt ist und sicher zu berühren, und Sie können die effiziente Nutzung dieser Restwärme, indem Sie den Brenner aus früher, als Sie vielleicht auf einem Herd mit Spulenbrenner machen. Denken Sie daran, auch, dass die Brenner auf Glas-Kochflächen erwärmen fast sofort, so ist es ratsam, alle Arten von Kochgeschirr langsam erhitzen und bauen nach und nach auf die Kochstufe für in einem Rezept genannt.