Wie kann ich eine asiatische Kochmesser Schärfen

Es braucht nur einen Durchlauf durch ein Nahrungsmitteleinzelteil für eine asiatische Küchenmesser zu stumpf. Egal, wie weich das Produkt, jede weitere Verwendung stumpft des Messers feinen Kante. Während mit einem Wetzstahl kann etwas Schärfe zu einem asiatischen Stil oder andere Küchenmesser wieder herzustellen, werden detailliertere Anstrengungen erforderlich, um eine zu schärfen, so dass er seine scharfe Kante hält länger. Szmtag Was Sie
Whetstone
Wasser
Asian kitchen knife
Papierhandtuch
Anleitung

1. Eine kleine Menge von Wasser in den rauhSeitenFläche eines Schleifstein , die Sie auf einer Küche-Versorgungsmaterial-Speicher oder online kaufen. Halten Sie die Schneidkante der asiatischen Küche Messer vom Körper weg und halten Sie die Klinge in etwa eine 20-Grad-Winkel; wenn Sie weg von einem oder zwei Grad sind, ist, dass, solange Sie den Winkel konstant während des gesamten Schärfungsprozess halten Ordnung.
   

2. Schieben Sie die Klinge über die Oberfläche der Schleifstein, schärfen den Rand erste. Wie Sie die Klinge über schieben, ziehen Sie es seitlich aus dem Griff an die Spitze des Messers, so dass Sie weg sind und über gleichzeitig drückt.
   

3. Schärfen Sie das Messer auf einer Seite und dann drehen Sie ihn um und wiederholen Sie die Schärf Bewegungen mit der anderen Hand. Wiederholen Sie mehrere Striche auf jeder Seite. Spülen Sie das Messer unter fließendem Wasser kühlen und wischen Sie es mit einem Papiertuch nach dem Schärfen.
   

4. in ein Nahrungsmitteleinzelteil Schneiden Sie, wie eine Tomate, Zwiebel und Paprika, um zu testen, das Messer zu Schärfe. Wenn das Messer nicht so scharf, wie Sie möchten, schärfen sie.