Ist es eine umkehrbare Veränderung, Butter in den Kühlschrank zu stellen, um sie fester zu machen?

Wenn Sie Butter in den Kühlschrank stellen, werden die Fettmoleküle langsamer und fester. Dadurch wird die Butter härter. Wenn Sie die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, beschleunigen sich die Fettmoleküle und werden flüssiger. Dadurch wird die Butter weicher. Diese Änderung kann mehrfach rückgängig gemacht werden.