Anleitung für einen WelBilt-Dörrapparat?

Schritt 1:Essen zubereiten

- Waschen Sie die Lebensmittel gründlich, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.

- Schneiden Sie die Lebensmittel in dünne, gleichmäßige Scheiben oder Stücke, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.

- Behandeln Sie bestimmte Früchte oder Gemüse auf Wunsch mit Zitronensaft, Essig oder einer Zitronensäurelösung vor. Dadurch bleiben Farbe und Nährstoffe erhalten.

- Tupfen Sie die Lebensmittel mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 2:Das Essen anrichten

- Legen Sie die zubereiteten Lebensmittel in die Dörrschalen und achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht überlappen oder berühren.

- Lassen Sie zwischen den Teilen etwas Platz, damit die Luft gut zirkulieren kann.

Schritt 3:Temperatur einstellen

- Wählen Sie die passende Temperatureinstellung für die Art der Lebensmittel, die Sie dörren möchten. Die empfohlenen Temperaturen finden Sie in einer Dörranleitung oder im WelBilt-Handbuch.

Schritt 4:Starten des Dehydrierungsprozesses

- Schließen Sie den Dörrautomaten an und schalten Sie ihn ein. Stellen Sie den Timer entsprechend der gewünschten Trocknungszeit ein.

Schritt 5:Überprüfung des Essens

- Überprüfen Sie die Lebensmittel während des Dörrvorgangs regelmäßig, um den Fortschritt zu überwachen.

- Drehen Sie die Tabletts bei Bedarf oder ordnen Sie sie neu an, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.

Schritt 6:Fertigstellung und Lagerung

- Die Dörrzeit kann je nach Lebensmittelart, Größe, Feuchtigkeitsgehalt und gewünschtem Trockenheitsgrad variieren.

- Sobald die Lebensmittel vollständig trocken sind, fühlen sie sich spröde oder ledrig an.

- Lassen Sie die dehydrierten Lebensmittel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Allgemeine Tipps zur Verwendung des WelBilt Dörrgeräts

- Sorgen Sie für eine gute Belüftung des Raums, in dem der Dörrapparat verwendet wird, um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden.

- Sehen Sie in der Bedienungsanleitung des Dörrgeräts nach, wie hoch die maximale Beladungskapazität ist, um eine Überlastung der Tabletts zu vermeiden.

- Reinigen Sie den Dörrautomaten regelmäßig, um eine gute Hygiene zu gewährleisten.

- Vermeiden Sie es, Lebensmittel zu stark zu dehydrieren, da dies den Geschmack, die Textur und den Nährwert beeinträchtigen kann.

- Experimentieren Sie mit verschiedenen Lebensmitteln und Temperaturen, um Ihre bevorzugten Dörrtechniken und Rezepte zu finden.