Wie macht man Mac-and-Cheese-Becher ohne Mikrowelle?

- 1 Tasse trockene Ellbogenmakkaroni, ungekocht

- 2 Esslöffel Butter

- 1 Esslöffel Allzweckmehl

- 1 Tasse Milch

- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

- 1 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung

1. Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

2. In einem Topf mit kochendem Wasser die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen.

3. Lassen Sie die Makkaroni abtropfen und bewahren Sie dabei 1/4 Tasse des Kochwassers auf.

4. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.

5. Das Mehl unterrühren, bis eine glatte Paste entsteht.

6. Die Milch langsam einrühren und zum Kochen bringen.

7. Cheddar-Käse, Parmesan, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

8. Die gekochten Makkaroni und das beiseite gestellte Kochwasser dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

9. Die Makkaroni-Käse-Mischung in 6 einzelne ofenfeste Auflaufförmchen oder Puddingbecher füllen.

10. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun und sprudelnd ist.

11. Heiß servieren.