Kann sich Maisstärkemehl in Wasser auflösen?

Ja, Maisstärkemehl kann sich in Wasser auflösen. Wenn Maisstärkemehl mit Wasser gemischt wird, nehmen die Stärkekörnchen Wasser auf und quellen auf, wodurch sie zerfallen und sich in der Flüssigkeit verteilen. Dadurch entsteht eine glatte, eingedickte Mischung. Maisstärkemehl wird häufig als Verdickungsmittel in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen wie Soßen, Suppen, Vanillepudding und Backwaren verwendet.