Spülen Sie die Aprikosen unter fließendem Wasser kühlen. Pat die Frucht trocken mit Papierhandtücher. Grube die Aprikosen durch Schneiden des Frucht in der Mitte vertikal, dann drehen Sie die beiden Teile auseinander. Verwenden Sie das Messer oder Löffel, wenn nötig, um die Grube zu entfernen. Hacken Sie die Aprikosen in 1- /2-Zoll-Stücke.

Fügen Sie etwas Flüssigkeit in einem kleinen Topf. Verwenden Sie einen Fruchtsaft wie Orangensaft oder Ananassaft, um die Spritzigkeit der Aprikosen verbessern. Fügen Sie 1/4 Tasse Saft für jeden apricot Sie

Gewürze und Kräuter In der Flüssigkeit, ca. 1 Teelöffel für jede Aprikose. Gewürze und Kräuter, die Sie hinzufügen können, umfassen Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Zimt, Chilipulver, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Senfpulver. Sie können auch gehackte Zwiebel und Knoblauch fein zerkleinert, die zur gleichen Zeit wie die Aprikosen gekocht werden sollten verwenden. Fügen Sie eine kleine Menge von braunem Zucker, wie zum Beispiel 2 Esslöffel für jede Aprikose verwendet, um die Süße der Frucht zu verbessern. Verwenden Sie einen Schneebesen, alles gut vermischen.

Die gehackten Aprikosen auf den Kochtopf und Hitze auf mittlerer Hitze. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen, unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel, dann auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und kochen Sie die Mischung. Kochen Sie für ca. 10 Minuten oder bis die Aprikosen einfach mit dem Löffel zerdrücken.

In der Mischung auf eine Küchenmaschine oder Mixer und pürieren, bis es glatt ist. Fügen Sie die Mischung zurück in den Topf geben und kochen Sie sie auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten oder bis die Mischung von mindestens 1/4 reduziert.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und die spritzig Aprikosensauce gelten für die Oberfläche der Schweinebraten, mit einem Lebensmittel-Grade-Bürste. Wenn Sie erlauben, die Sauce vor der Verwendung abkühlen, wird es an den Schweinebraten viel leichter einzuhalten.