Was ist ein einfach zuzubereitendes Tzatziki-Rezept?

Zutaten:

- 1 1/2 Tassen (350 g) griechischer Naturjoghurt

- 1/2 mittelgroße englische Gurke, geschält, entkernt und klein gewürfelt

- 1 Knoblauchzehe, gehackt

- 1 Teelöffel getrockneter Dill oder 1 Esslöffel gehackter frischer Dill

- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

- 1 Teelöffel Salz, mehr nach Geschmack

- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Lassen Sie den griechischen Joghurt mindestens 30 Minuten bis mehrere Stunden lang abtropfen, indem Sie ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch über eine Schüssel legen, damit er dick wird.

2. Die Gurke schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Drücken Sie die Gurke mit einem Papiertuch so trocken wie möglich.

3. In einer großen Schüssel den abgesiebten griechischen Joghurt, die Gurke, den Knoblauch, den Dill, das Olivenöl, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Probieren Sie das Tzatziki und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

5. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen entfalten können.

6. Servieren Sie das Tzatziki zu Ihren Lieblingsgerichten wie gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Dip für Fladenbrot oder Chips.

Genießen Sie Ihre hausgemachte Tzatziki-Sauce!