Wie macht man Carne Asada?

- Für die Marinade :

- 2 Pfund Flanksteak, in dünne Streifen geschnitten

- 1/4 Tasse Olivenöl

- 1/4 Tasse Limettensaft

- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

- 1 Esslöffel Sojasauce

- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

- 1 Teelöffel Chilipulver

- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- Zum Grillen :

- 1 Esslöffel Speiseöl

Anleitung

1. Machen Sie die Marinade :

- In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Marinade vermischen.

2. Marinieren Sie das Steak :

- Die Steakstreifen zur Marinade geben und vermengen.

- Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten oder bis zu 3 Stunden lang in den Kühlschrank (je länger Sie das Fleisch marinieren, desto aromatischer wird es).

3. Bereiten Sie den Grill vor :

- Erhitzen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze.

- Bestreichen Sie den Grill mit Öl, um ein Ankleben des Steaks zu verhindern.

4. Kochen Sie das Steak :

- Lassen Sie das Steak aus der Marinade abtropfen (Marinade wegwerfen).

- Legen Sie die Steakstreifen auf den Grill und grillen Sie sie 2-3 Minuten pro Seite oder bis das Steak gar ist.

5. Servieren :

- Das Steak vom Grill nehmen und auf einen Teller legen.

- Sofort mit Ihren Lieblingszutaten wie Guacamole, Salsa, Tortillas und Sauerrahm servieren.