Galgant Wurzel sieht etwas ähnlich wie Ingwer, aber sein Geschmack ist herb und blumig, und seine Textur ist chewier. Obwohl Geschmack Galgant ist nicht genau das gleiche wie die beiden Wurzeln Gingers ähnlicher sind als andere und einige Gewürze sind so ähnlich wie Ingwer als Galgant. Als Ersatz für Galgant Ingwer in einem Thai-Kokos-Suppe, in Scheiben schneiden sie in großen, leicht erkennbare Stücke statt Gitter es in Fetzen. Entfernen Sie die Scheiben, sobald Ihre Suppe vollständig gekocht wird.
Andere Coconut Soup Flavors

Thai Kokossuppe bietet eine Fülle von reich, wohlschmeckenden Aromen. Bei der Herstellung der Suppe ohne Ingwer oder Galgant, Saison, ohne unnötige Zurückhaltung, so dass die anderen Aromen können intensivieren und maskieren die Abwesenheit von Ingwer. Thai Fischsauce wird scharf umami hinzufügen und Zitronengras und Kaffernlimettenblätter werden einige der gleichen Qualität wie blumig aromatischen Galgant hinzuzufügen. Eine voll gewürzte Hühnerbrühe zusätzliche Tiefe zu verleihen, und Knoblauch und Schalotten auch herzhafte Schichten beitragen.
Balancing Coconut Soup Flavors

Thai Kokossuppe bekommt seine reiche Cremigkeit aus Kokos Milch und Bilanzen dieser Reichtum mit dem Säuregehalt von Kalk. Es wird Salzigkeit von Fischsauce oder Sojasauce, und einige Rezepte hinzufügen, etwas Zucker, um die Säure und Salzgehalt auszugleichen. Zitronengras, Kalk, Knoblauch, Schalotten und Hühnerbrühe hinzufügen, zusätzliche Hintergrundgeschmacksrichtungen. Bei der Thai-Kokos-Suppe ohne Ingwer, Geschmack und oft anpassen, um sicherzustellen, dass jeder dieser Aromen vorhanden ist aber nicht überwiegt.
Thai Curry Paste

Thai Curry-Paste ist ein Gewürz Mischung oft in Thai Rezepte mit Thai-Kokos-Suppe verwendet. Es ist erhältlich in Gourmet-Einzelhändler und asiatische Lebensmittelgeschäfte, und Sie können auch Ihre eigenen. Häufig verwendete Zutaten sind Garnelenpaste, Knoblauch, Schalotten, Zitronengras, Koriander, Kreuzkümmel und die rote oder grüne Chilischoten, die ihm seinen charakteristischen Farben geben. Thai Curry-Paste der auch oft Galgant so wenn Ihr listet es als Zutat kann die Gewürzmischung helfen, für Ingwer stehen.