Entfernen des Kerns vor dem Trennen die Blätter oder das Waschen der Kopfsalat verhindert Reißen und Bruch, so dass Sie am Ende mit mehr ganze Blätter geeignet für die Verpackung. Whacking den Stiel Ende des Kopfsalat hart auf den Ladentisch bricht es frei von den Blättern so können Sie es herausziehen, so dass nur der Salat hinterlässt. Wenn whacking nicht funktioniert, legen Sie die Spitze eines Messers in den Boden der Salatkopf und schneiden Sie den Kern. Schneiden Sie die untere 1 bis 2 Zoll des Kopfes, und dann schütteln den Kopf auseinander, so dass die Blätter zu trennen, ohne zu reißen.
A Quick Bath

Es ist einfacher, um die Blätter waschen, sobald sie aus dem Kopf getrennt. Füllen Sie ein Waschbecken oder Becken mit lauwarmem Wasser und tauchen Eisbergs Blätter. Spülen Sie sie in das Wasser für etwa 30 Sekunden, um jede Körnung entfernen. Trockene Blätter am besten für Wraps, so abtropfen lassen komplett in ein Sieb nach dem Waschen und dann absorbieren keine Feuchtigkeit hinter mit einem Papiertuch nach links. Verwenden Sie kein Salatschleuder. Obwohl diese trockene Blätter schnell, werden sie auch reißen und brechen die Blätter, so dass sie nicht mehr für Wraps.
Nur das Beste

Die besten Blätter für einen Wrap weich sind genug, um die Füllung herum zu wickeln, ohne zu brechen, aber nicht welk oder defekt sind. Die äußeren Blätter von Eisbergs Kopf arbeiten in der Regel am besten, während die kleineren, knackiger inneren Blätter für die Verwendung als Becher besser geeignet sind. Salat Schalen ähneln Packungen, ausgenommen die Füllung sitzt oben ähnlich einer Open-Face-Sandwich das Blatt. Trennen Sie die Blätter in Stapeln für die Verwendung als Wickel oder Tassen. Verwenden Sie alle verbleibenden Blätter für einen Salat.
Es ist ein Wrap

Soggy Füllungen machen den Salat schlaff, so dick, Füllungen am besten funktionieren. Frischkäse, Weichkäse, dicke Mayonnaise und Senf eignen Gewürze, abhängig von der Füllung. Sie können Aufschnitt und Käse, Huhn oder Thunfisch-Salat oder Gemüse roh oder sautierten verwenden. Wenn die Eisbergsalat Blätter außergewöhnlich klaren sind, macht sie eine warme Füllung weichere so sind sie leichter zu wickeln. Taco oder fajita Füllung, eine asiatisch inspirierte Huhn oder Garnelen und Gemüse Medley, oder Fleischbällchen in Sauce sind nur ein paar Ideen für eine warme Wickel. Bestreichen Sie die Blätter mit der Würze, fügen Sie die Füllung und dann falten Sie die Enden des Blattes. Rollen Sie den Salat up wie eine Zigarre und servieren. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Wrap zusammenhalten, wenn es nicht auf eigene rollt bleiben.