Halb und halb ist nichts anderes als eine Mischung aus gleichen Teilen Sahne und Vollmilch in Verbindung mit einer Geschwindigkeit von jedes Teil. Typischerweise in Kaffee, halb und halb verwendet enthält 12 Prozent Butterfett. Es ist nicht dick genug, um zu peitschen, aber es kann schwere Creme in Saucen zu ersetzen, Backen und Kochen.
Frisch und Fast Market

Für ein gleichartiges Erzeugnis, kombinieren und Sahne melken Sie sich einen Ersatz für halb und halb zu machen. Sie können auch Produkte mit der Bezeichnung Tabelle Creme, leichte Creme oder Kaffeesahne, die etwas mehr als die Hälfte Butterfett und die Hälfte enthalten. Diese Ersatzstoffe eignen sich gut für frischen Einsatz, wie zum Beispiel Gießen über Obst oder Haferflocken, sowie zum Backen, Saucen und Suppen. Fügen Sie ein wenig Milch zu dünn sie nach unten, wenn Sie bevorzugen.
Simple Solutions

Zum Backen und Kochen, kombinieren Milch und Butter in einem Verhältnis von 1 1 /2 EL Butter für je 7-8 Tassen Milch. Obwohl diese Mischung wird nicht wie die reale Sache zu probieren, wenn frisch verwendet, wie es in über Obst gegossen, fügt es eine cremige Konsistenz, wenn sie in Saucen und Suppen gekocht. Da normale Milch hat weniger Fett als Creme oder halb und halb, ist es wahrscheinlicher, gerinnen, wenn erhitzt. Fügen Sie es zu Suppen und Saucen am Ende der Kochzeit und lassen Sie es nicht zu kochen.
Ungekühlt haltbar

Die trockenen Milch macht auch ein feiner Ersatz für die Hälfte und die Hälfte. Kondensmilch, um nicht mit gesüßte Kondensmilch in Dosen ein Produkt durch Erhitzen Milch zu 60 Prozent des Wassers zu entfernen verwechseln ist. Kondensmilch hat eine dicke, cremige Konsistenz, die gut funktioniert in fast jede Anwendung. Wenn gekühlt, kann sie ausgepeitscht werden, obwohl sie nicht so dick wie schwere Schlagsahne sein. Kondensmilch ist unwahrscheinlich, dass gerinnen und können in Suppen, Saucen und auch der Slow Cooker eingesetzt werden. Verwenden Sie die gleiche Menge an unverdünntem Kondensmilch, wie Sie es halb und halb.