Wie Brussel Sprout Greens cook

Ähnlich wie Grünkohl oder Grünkohl, Rosenkohl Greens bieten einen milderen Geschmack und tiefgrüne Farbe, die sie beide sehr lecker und attraktiv auf der Platte macht. Weil sie in den Hintergrund, um den Gemüse sie zu schützen, können Feinschmecker in der wissen oft Rosenkohl Grüns für Schnäppchenpreise bei Wochenmärkte im Herbst und Winter. Verkauft entweder am Stiel oder in Bündeln besitzen ihre eigenen, bereiten die Grüns, wie Sie es Kohl oder Grünkohl. Sie werden feststellen, dass wegen ihrer zarten Textur, aber Rosenkohl Grün kochen in einem Bruchteil der Zeit der häufiger Greens. Szmtag Was Sie
Olivenöl
Aromatics (optional) Sie benötigen

Schinken oder Speck (optional)
Salz und Pfeffer
Anleitung

1. Waschen Sie die Grüns unter kaltem, fließendem Wasser, wobei besonders darauf zu verdrängen Schmutz, die auf den Blättern stecken könnte.
   

2. oder Scheibe reißen die dicken Mittelschaft von den zarten Blättern. Entsorgen Sie den Stiel. Falten Sie die Blätter der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden sie in dicke Streifen, ungefähr 3/4 Zoll bis 1 Zoll breit.
   

3. Wärme 1 oder 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Knoblauch, gewürfelte Zwiebeln oder Schalotten fein gehackt oder Ingwer, wenn Wunsch. Saute, bis es braun, ca. 1 Minute. Schinkenwürfel und zerbröckelt, gekochten Speck auch hervorragende Ergänzungen. Für einen würzigen Kick, streuen in einer Prise gemahlener Paprika Flocken.
   

4. In der Rosenkohlblättern in die Pfanne und Deckel. Lassen Sie die Sprossen in Dampf, Rühren alle 2 Minuten oder so, bis sie zart und durch, etwa 8 bis 10 Minuten gekocht werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bevor Sie dienen.