Wie Pressed Barley wie Reis kochen

Pressed Gerste, auch als Rollgerste oder Gerstenflocken bekannt, kocht viel schneller als Perle oder geschält Sorten. Es sieht sehr ähnlich wie Haferflocken, weil sie in der gleichen Weise hergestellt. Die gesamte Gerstenkörner sind flachgewalzt, die Erhöhung der Oberfläche und abnehm Garzeiten. Gerste kann wie Nudeln hergestellt werden, in einer großen Menge Wasser gekocht und dann abgelassen, oder wie Reis. In der Tat können Sie sogar kombinieren gepressten Gerste mit Reis und kochen die beiden zusammen. Verwenden Sie das gekochte Gerste, wie Sie es Reis in herzhaften Gerichten oder als Ersatz für Haferflocken in Süßspeisen. Szmtag Was Sie
Salz
Huhn, Rind oder Gemüsebrühe (optional) Sie benötigen

Anleitung

1. Spülen Sie die Gerste unter kaltem Wasser.
   

2. Gießen Sie 2 Teile Wasser in einen Topf für jeden 1 Teil Gerste, und Saison mit einer Prise Salz. Verwenden Sie zum Beispiel 4 Tassen Wasser für 2 Tassen ungekochten Gerste. Sie können auch Huhn, Rind oder Gemüsebrühe verwenden für extra Geschmack. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen bringen.
   

3. Fügen Sie die Gerste in den Topf. Sobald die Flüssigkeit kehrt zu kochen, zu reduzieren, um ein köcheln lassen.
   

4. Lassen Sie die Gerste zu kochen, bis es weich ist und die gesamte Flüssigkeit absorbiert wird, etwa 30 Minuten. Fluff die Gerste mit einer Gabel vor dem Servieren.