Es ist nicht notwendig, einen Bissen von Sauer Nahrung zu sich nehmen, oder sogar um es den ganzen Weg in den Mund, um die körperliche Reaktion hervorzurufen. Es ist so ein scharfes Aroma, das nur etwas sauer auf die Spitze der Zunge berühren kann genug, um die sichtbare Reaktion auslösen können. Die Antwort ist ähnlich wie ein ganzes Gesicht Schielen - die Stirn Furchen, die Augen schmal oder Squeeze zu, die Nase und Falten, am deutlichsten, verziehen die Lippen zu einem runden, enge, kleine Massen
Die. Tongue

Die winzig kleine Beulen genannte Geschmacksnerven "primäre Aufgabe ist es, die Aromen der alles in den Mund genommen zu spüren. Dies dient zwei Vorteile. Es ermöglicht dem Essen, eine der lebenswichtige Prozesse im Leben, um eine angenehme Erfahrung sein, was den Wunsch eines Tieres, es zu tun zu. Die zweite ist eine sensorische Screening-Prozess, ist eine weitere Möglichkeit, um sicher nichts eingenommen machen sicher für den Körper. Bestimmte Bereiche der Zunge sind in-tune mit bestimmten Geschmacksprofile. Proteine ​​in Zellen der Zunge machen die Zellen empfindlicher auf vier Grundgeschmacksprofile. Süß, salzig, bitter und sauer
Stimulation

Nach etwas sauer berührt die Zunge Ionenkanäle , erstellt von den Geschmacks recepting Proteine ​​führen sie Signale an das Gehirn, die angibt, Gruppe bewirkt, dass die Stimulation zu probieren. Studien haben gezeigt, dass diese Tätigkeit tritt am schärfsten mit saurer Lebensmittel. Lebensmittel, die aus den drei anderen Geschmack Gruppen führen, dass die Ionenkanäle zu schmal, aber saure Nahrungsmittel verursachen sie weit zu öffnen. Deshalb ist das Gehirn benötigt so wenig Stimulation zu wissen, die Zunge etwas sauer schmecken.
Sour Foods

Tongues spüren Säure, weil eine der am häufigsten vorkommenden in Geschmack abgelaufenes Essen ist sauer. Die primäre Funktion der Empfindlichkeit Körperschutz. , Eine Reihe von sicheren, wenn auch nicht angenehm, aber schmecken Lebensmittel sauer. Der Geschmack kommt natürlich in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Limetten, Orangen und Grapefruits. Andere Früchte kann sauer oder herb schmecken, je nach ihrer Reife. Verarbeitete Lebensmittel erstellt, diese Aromen auch replizieren schmecken sauer, vor allem Süßigkeiten Produkte. Der Geschmack ist so angenehm für einige Leute, die Candymakers erstellen viele Arten von Süßigkeiten, die in einem Versuch, eine Reaktion zu entlocken verzog numbingly sauren Geschmack.