Wie man ein sunchoke Vorbereiten

Die sunchoke, die auch als Topinambur bekannt ist, ist nicht auf die Standard-Artischocke, aber die Sonnenblume verwandt. Sunchokes haben unregelmäßig holprigen Haut, hellrosa oder tan in Farbe ist, und hat einen unverwechselbaren Geschmack ähnlich einer Wasser chesnut. Das Gemüse ist eine gesunde Wahl für Diabetiker, da sie Inulin, das während der Verdauung nach unten in Fructose statt Glukose bricht enthält. Die preiswerte sunchoke ist einfach herzustellen, bevor es sautierten, gebraten oder roh gegessen. Szmtag Was Sie
Sunchokes
Scrub Pinsel Brauchen
Peeler (optional)
Gemüsemesser szmtag Lemon Saft
Rührschüssel
Bratpfanne
2 EL. Speiseöl
Bevorzugte Gewürze
Bräter
Grünen Salat
Salatdressing
Saute

1. Spülen Sie die sunchoke unter fließend kaltem Wasser und dann reiben Sie die sunchoke mit einer Bürste, um Schmutz zu entfernen. Die Haut des sunchoke ist mit einem Sparschäler entfernt oder intakt gelassen, die die größte Menge an Nährstoffen zu versorgen wird.
   

2. Den sunchoke Breiten in noch rundet mit dem Schälmesser. In 2 bis 3 EL. Zitrone in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Legen Sie die sunchoke Stücke in der Schale, um eine Verfärbung zu verhindern.
   

3. 2 EL. Öl in einer Pfanne bei starker Hitze, fügen Sie dann die sunchoke Stücke. Saison die Stücke mit den gewünschten Gewürzen. Braten Sie die sunchokes für 3 bis 5 Minuten auf jeder Seite, bis die Stücke sind zart und goldbraun sind.
   Roast
   

   1. Scrub die sunchoke unter kaltem Wasser mit ein Pinsel. Peel oder lassen Sie die Haut intakt, im Einklang mit Ihren Wünschen.
      

   2. Heizen Sie den Backofen auf 425 Grad F. Scheibe der sunchoke der Länge nach in 4.1-Zoll dicke Stücke.
      
      

   3. Legen Sie die sunchoke Stücke in einen Bräter legen. Werfen sie mit 2 EL. Speiseöl und bevorzugte Gewürze auf die leichte Schulter Mantel. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten, bis sie weich sind.
      Raw
      

      1. Wash sunchokes unter kaltem, fließendem Wasser und schrubben mit einer Bürste. Lassen Sie die Haut an der sunchoke oder mit dem Sparschäler entfernen.
         

      2. Schneiden Sie die Knolle in Würfel, dann legen Sie die Würfel in einer Schüssel mit 2 EL. bis 3 EL. Zitronensaft und Wasser.
         

      3. Sie einen Salat mit gemischten Greens, wie Rucola und Spinat. Fügen Sie die rohen, gehackten sunchoke Stücke und oben mit Ihrem Lieblings-Dressing.