Wie Thymian in einer Tasche (5 Schritte) Gefrier

Thymian ist eine der schönsten Küchenkräuter, zu Hause in fast jedem Gericht. Es ist in der europäischen Küche, vor allem Französisch verwendet, ist aber leider unter hier zu Hause zu schätzen. Der Geschmack ist frisch und pfeffrig, mit Blumen, Kiefer und Zitrusnoten in unterschiedlichem Ausmaß. Thymian ist winterhart in Gärten fast überall im ganzen Land, und frischem Thymian immer gibt es in Supermärkten. Während Thymian trocknet gut, wird der frische Geschmack besser durch Einfrieren. Szmtag Was Sie
40 Brauchen Sie erhalten Stängel frischer Thymian (oder so viele wie Sie)
Papierhandtücher
kleine oder mittlere Reißverschluss- Dichtung Gefrierbeutel
Gefrierschrank sichere Kunststoffbehälter
Eiswürfelschale (optional)
Licht Olivenöl (optional)
Anleitung

1. Spülen Sie die Zweige Thymian auch in sauberes, kaltes Wasser. Schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit und trockentupfen zwischen Blättern Papier Handtuch.
   

2. Legen Sie den Thymian flach auf drei Schichten von sauberen, trockenen Papiertuch, etwa 3/4 der Breite des Gefrierbeutel. Deckel mit weiteren drei Schichten von Papiertuch. Die Handtücher werden alle verbleibenden Feuchtigkeit auf, den Schutz der Thymian.
   

3. Schieben Sie den Thymian und Papiertüchern vorsichtig in den Gefrierbeutel. Verschließen Sie den "Reißverschluss" mindestens 3/4 des Weges, und drücken Sie flach, um so viel Luft wie möglich zu vertreiben. Schließen Sie die Dichtung.
   

4. Frieren Sie den Thymian flach auf einem Backblech oder eine Platte, dann in einem starren Behälter Brechen zu verhindern, zu speichern. Um zu verwenden, entfernen die Blätter von den Stielen, indem jede Schaft zwischen einem Daumen und Zeigefinger. Ersatz für gefrorene frischem Thymian in jedem Rezept.
   

5. Gefriert Kräuter in Wasser oder leichtes Olivenöl, als alternative Technik. Zeigen 1 EL. von gehackten Kräutern in jede Tasse eine Eiswürfelschale, und decken mit Öl oder Wasser. Dies bietet einen zusätzlichen Schutz, ist aber nicht als notwendig mit Thymian, wie es mit anderen Kräutern.