Schokolade enthält Chemikalien, wie Phenylethylamin, die den Neurotransmitter Dopamin stimulieren kann und Serotonin. Diese Neurotransmitter sind zur Herstellung angenehme Gefühle, die machen können Menschen genießen oder sehnen Schokolade verantwortlich.
Emotional

Weil die Menschen können kurze Momente der Freude, wenn die Schokolade isst fühlen, sie kann Schokolade als Komfortnahrung zu verknüpfen. Schokolade wird oft von Leuten, die es verwenden, um die nicht wirklich hungrig, aber überfressen selbst zu behandeln ihre emotionalen Probleme.
Hormonstörungen

Nach Psychcentral.com, viele Frauen sehnen Schokolade intensiv jeden Monat, die Wissenschaftler zu folgern, dass monatlichen hormonellen Veränderungen kann Schokolade Heißhunger auslösen.
Psychologische

Snack Lebensmittel mit hohem Fett oder Zucker, wie Schokolade, sind in der Regel stärker beworben und leichter verfügbar als Gemüse und andere gesündere Optionen. Seeing-Spots so oft für Schokoladenprodukte oder auch nur darüber zu reden kann Schokolade genug für die Menschen, um ihnen aus dem Weg zu gehen, um zu kaufen und zu essen sein.
Gesellschaftliche Einflüsse

Viele Gesellschaften fördern Schlankheit als ideale Körper-Typ, so dass die Leute können ihre kalorienreiche Lebensmittel, vor allem Schokolade zu beschränken; jedoch Psychcentral.com berichtet, dass die mehr Menschen versuchen, ihre Schokolade Aufnahme einschränken, desto mehr werden sie am Ende es zu wollen.