Kümmel kommen aus der Kümmelpflanze (Carum carvi). Es ist eine zweijährige Pflanze aus Europa, Asien und Afrika, die ihren Lebenszyklus vollendet mehr als zwei Jahren, wobei die Samen in das zweite Jahr. Die Pflanze hat einen aufrechten Verzweigungen Schaft und erreicht eine Höhe von 1,5 Meter bis 2 Meter am Laufzeitende im zweiten Jahr. Es hat gefiederte grüne Blätter, die in gegenüberliegenden Paaren oder in Gruppen von drei zu wachsen.
Life Cycle

Im ersten Jahr wächst die Pflanze Kümmel bis etwa 8 Zoll hoch . Es verfügt über eine Rosette von gefiederten Blättern, die die Oberseite einer Möhre Pflanze ähnelt. Die Kümmelpflanze sendet auch unten einen tiefen Pfahlwurzel, bevor die Blätter absterben. Im zweiten Jahr, sendet die Pflanze neue Blätter und hohen Stielen, die Cluster von kleinen weißen Blumen, die blühen im Hochsommer zu tragen. Die Blüten ähneln den Blütentrauben der Spitze der Königin Anne. Die Blüten ergeben die braune, längliche, ridged Samen zum Kochen und medizinische Anwendungen geschätzt.
Wachsende Caraway

Caraway Pflanzen wachsen am besten in US-Landwirtschaftsministerium Härtezonen 5 bis 8. Sie mögen gut bestellt, gut durchlässigen Lehmböden mit einem hohen Anteil an organischer Substanz. Diese Anlage erfordert volle Sonne und ein Boden-pH zwischen 4,8 und 7,8. Pflanze Kümmel 1 Zoll auseinander, die in Reihen 18 Zoll auseinander. Pflanze, wenn die Bodentemperatur erreicht 70 Grad Fahrenheit. Boden feucht zu halten, bis Samen keimen, die in der Regel dauert etwa 10 Tage bis zwei Wochen. Sämlinge, so dass sie 8 Zoll auseinander. Halten Sie Erde feucht, aber nicht triefend nass.
Harvesting Seeds

Kümmel sind im Spätsommer bis Frühherbst geerntet, nachdem die Blütenköpfe sterben und Samen gebildet haben. Schneiden Sie die Blütenstiele, tie zusammen bündelt und hängen über einen Container auf fallende Samen fangen, wie Sie die Blume Kopf schütteln. Samen verteilt, um mehrere Tage trocknen. Trocken lagern Kümmel in einem verschlossenen Glas oder andere versiegelte Behälter in einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.