Wie ersetze Spices

Jeder Kräuter- und Gewürz hat seinen eigenen Geschmack, auch wenn einige Kräuter wie Oregano und Majoran sind leicht gegeneinander ausgetauscht, können andere wie Dill und Estragon nicht sein. Kräuter sind Pflanzen, die verwendet werden, frisch oder getrocknet. Gewürze sind Samen, Rinden, getrocknete Früchte, Stämme und Wurzelstöcke. Ihr erster Schritt ist zu ermitteln, welche Sie benötigen und welche Gewürze Substitution Gewürze. Setzt man eine beliebige Zutat kann den Geschmack und die Textur des fertigen Produkts zu ändern.
Anleitung

1. Verwenden Sie 1 EL. von frischen gehackten Kräutern für 1 tsp. von getrockneten Kräutern.
   

2. Verwenden Sie 1/4 TL. von gemahlenen Samen für 1 tsp ersetzen. der ganze Samen.
   

3. Ersatz Zimt, Muskat, Piment und Nelken für einander. Verwenden Sie 1 tsp. Zimt für 1/4 TL. der anderen Gewürzen. 1 tsp. Vanille-Extrakt, wenn Sie nicht über eine dieser Kräuter. Die erhöhte Vanille-Aroma wird das Fehlen von Zimt oder Muskatnuss versetzt.
   

4. Mit Chilipulver, Pfeffer und Cayennepfeffer als Substitute für einander. Verwenden Sie 2 bis 3 Mal so viel gemahlener schwarzer Pfeffer für die beiden anderen Gewürzen. Verwenden Sie 1/4 TL. der heiße Soße für würzigen Gerichten anstelle von 1 tsp. Paprika Flocken. Ersetzen Sie 1/2 bis 1 tsp. Bodensenfkorn für 1/4 tsp. von Paprika Flocken. Verwenden Sie frische gehackte Jalapeno, heißem Wachs Paprika, serrano oder Habaneropfeffer für Paprika Flocken. Die Menge, die Sie verwenden, hängt von der Schärfe der Paprika. Jalapenos sind milder als Serranos, die weniger Wärme als Habaneros haben.
   

5. Ersetzen 1/4 TL. Kümmel 1/2 tsp. ganze Koriandersamen.
   

6. Wechsel 1/2 TL. von Fenchelsamen für 1/4 tsp. Boden Anis Stern oder 2 ganzen Anise Stars. Beide haben eine Lakritzgeschmack Anis aber stärker und mehr sauer als Fenchel. Verwenden Sie 1 tsp. getrockneter Estragon als Alternative für beide. Verwenden Sie 2 TL. getrockneter Kerbel, die einen milden Lakritzgeschmack.
   

7. muss

   Ersetzen Sie 1 EL. getrockneter Dill für 1/4 tsp. Dill Samen. Verwenden Sie 1 tsp. Zwiebelpulver 1 EL. von getrockneten Zwiebeln 1/2 Tasse frischen Zwiebeln ersetzen. Verwenden Sie 1/4 TL. Knoblauchpulver für 2 bis 3 Knoblauchzehen.