Wie zu kaufen Cinnamon (4 Stufen)

Zimt ist ein Gewürz aus Streifen von inneren Rinde vom Baum Zimt angebaut. Es ist ein unglaublich beliebtes Gewürz, in Gerichten auf der ganzen Welt verwendet wird. Wenn Ihre einzige Erfahrung in Kauf Zimt ist grabbing eine Dose aus dem Supermarkt, Sie werden überrascht sein zu erfahren, wie viele verschiedene Sorten und Optionen, die Sie zur Auswahl sein. Nehmen Sie ein wenig Zeit, um Ihre Bedürfnisse, um die ideale Zimt kaufen zu betrachten.
Anleitung

1. Wählen Sie die Art von Zimt, die Sie wollen. Es gibt drei Haupttypen. Korintje Zimt stammt aus der Cassia-Baum in Indonesien. Es ist nicht wahr Zimt, aber es ist der Stil, die meisten Menschen vertraut sind. Asian Zimt stammt aus Cassia Bäume in China und Vietnam. Diese sind auch nicht wahr cinnamons und sind stärker und würziger als Korintje Zimt. Ceylon-Zimt ist wahr Zimt aus dem Zimt Baum. Es hat weniger Geschmack als Korintje, sondern bietet eine Zitrus Oberton. Der Geruch ist auch viel empfindlicher als Cassia Arten von Zimt.
   

2. Betrachten Sie die Klasse Ihres Zimt. Grade A ist die beste, mit süßer und weicher Geschmack und Aroma. Es wird in Gourmet-Läden verkauft und sollte verwendet werden, wenn eine starke Zimt Geschmack erforderlich ist. Sorten B und C sind geringer Qualität, und sind, was oft in Lebensmittelgeschäften und lose verkauft. Diese Zimt ist oft bitter, und wird nach Rezepten, bei denen Zimt ist eine von vielen Zutaten gedacht.
   

3. Nach dem flüchtigen Ölbestand. Flüchtiges Öl gibt Zimt sein Aroma. Idealerweise sollte der Zimt Sie kaufen mindestens 2 Prozent ätherisches Öl.
   

4. Entscheiden Sie, wie viel Sie brauchen. Zimt ist viel weniger teuer, wenn man in der Masse gekauft, solange alle davon verwendet. Eine gute Faustregel ist es, einen Jahresvorrat zu einer Zeit zu kaufen.