How to Tell Wenn Saffron ist alt

Saffron schließlich abläuft - nach ein bis vier Jahre - je nachdem, ob es ganz oder gemahlen. Wie viele Gewürze, Safran schließlich verliert seinen Geschmack und Potenz und kann zu alt, um in der Küche zu verwenden. Um Safran länger frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter von Hitze, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung. Vermeiden Sie Safran direkt aus der Flasche über etwas, das gekocht wird - ist, dass der schnellste Weg, um Gewürze zu verwöhnen. Wissen, wann man Safran aus Ihrem Gewürzschrank zu reinigen, sodass Sie beim Kochen nur die frischesten Geschmacksstoffe zu verwenden.
Anleitung

1. Sehen Sie sich das Ablaufdatum auf der Flasche von Safran. Wenn es nach dem Verfallsdatum, werfen den Safran entfernt. Boden Safran hat eine typische Haltbarkeit von einem bis zwei Jahren. Ganze Gewürze in der Regel länger frisch bleiben, bis zu vier Jahren. Je größer und ganzen ein Gewürz ist, desto langsamer sein Aroma verliert.
   

2. Sehen Sie sich die Farbe der Safran. Wenn der Safran hat von seiner ursprünglichen orange-rote Farbe verblasst, kann es nicht mehr frisch.
   

3. Crush den Safran in der Hand. Wenn es ein schwaches Aroma hat oder übermäßig spröde, zu alt ist, es zu benutzen.