Handels Chili-Pulver besteht aus Erdgeschoss, getrocknete Chili und Gewürze wie Kreuzkümmel, Salz, Piment, Oregano oder Knoblauchpulver . Beim Kauf von frischem Chili-Pulver in einem mexikanischen Essen Fachgeschäft, hat der Verbraucher oft eine Auswahl von süß, scharf oder mild Chilipulver. Paprika ist eine Form von Chili-Pulver, von süß und mild Chili. Unzählige mexikanisches Essen Rezepte verlangen Chili-Pulver, wie beispielsweise rote Chilisauce, Maissuppe, Maismehl Suppe, Suppe und Guadalajara Enchilada pie.
Cumin

aus gemahlener Kreuzkümmel gemacht Samen, Kreuzkümmel würzen hat einen ausgeprägten nussigen Geschmack und Aroma. Er verleiht seinen Geschmack zu einer Vielzahl von mexikanischen Gerichten. Ohne Kreuzkümmel, würden einige Huhn enchilada Rezepte fehlen eine wichtige Aromabestandteil. Andere mexikanisches Essen Rezepte, die oft für Kreuzkümmel nennen sind Chorizo-Füllung, Chili con Carne, Maismehl und roten Chili-Sauce.
Oregano

Während Oregano wird oft mit der italienischen Küche verbunden sind , auch viele mexikanisches Essen Rezepte für es nennen. Oregano stammt aus den Blättern der Oregano-Pflanze und ist technisch ein Kraut. Kräuter kommen aus den Blättern von nicht-holzigen Pflanzen, während Gewürze kommen aus den Samen, Rinde, Blüten, Wurzeln oder Früchte einer Pflanze. Wenn Sie eine eigene Chilipulver zu machen, könnte Oregano eines der Gewürze Sie auf das Pulver hinzufügen. Rezepte, die in der Regel für Oregano nennen sind Spinat Enchiladas, rote Chilisauce und Maismehl.
Garlic

Knoblauch ist eine bekannte Gewürz in einem gut sortierten Speisekammer gefunden. Manche Köche verwenden Knoblauchpulver oder Knoblauchsalz, während andere lieber an die frische Knoblauchzehen in ihre Rezepte zu verwenden. Rezepte, die für Knoblauch nennen sind rote Chili-Sauce, Bohnen-Rezepte und Reisgerichte. Verwenden Sie Knoblauch Saison Fleisch in vielen mexikanischen Rezepten verwendet.
Cinnamon

Viele traditionelle mexikanische Dessert-Rezepte verlangen nach Zimt, wie gebratene süße Puffs, Calzone oder Kaffee Flan. Es gibt einige nicht-Dessert-Rezepte, wie Chorizo-Füllung, die auch für Zimt nennen.