Piment hat seinen Namen von seiner komplexen Geschmack, der wie eine Mischung aus Gewürzen wie schmeckt wie Nelken, Zimt , Muskatnuss und Pfeffer. Es ist auch als jamaikanischer Pfeffer, Piment und baharat bekannt ; der letztere Begriff stammt aus der Tatsache, dass die Spanier hielten es für schwarzen Pfeffer .
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Getrocknete Piment Beeren sind 1/8 bis 1/4 Zoll im Durchmesser und haben hart , runzelig , braun Skins. Sie ähneln braune Pfefferkörner. Dort finden Sie auch Piment in seinem Grundform, ein feines braunes Pulver .
Verwendet

Piment ist eine Komponente von süßen und herzhaften Speisen. Es ist ein wichtiger Teil der Jamaican Jerk Gewürzmischungen, ein gemeinsamer Teil der Beizflüssigkeit oder Sole in europäische Lebensmittel, und eine Komponente von Kuchen und andere Desserts.