Dihydroxyaceton ein Beispiel für eine Ketose Zucker. Es verfügt über einen kostenlosen Ketone und CH2-Moleküle mit Wasserstoff und Sauerstoff-Moleküle auf beiden Seiten verbunden (in der Chemie-Diagramme wie C = O dargestellt). Dies ist eine unglaublich einfache Ketose-Zucker und ist oft als Zutat in dem nur eine kleine, einfache Zuckermenge ist für Geschmack benötigt.
Ribulose

Ribulose hat es ist kostenlos Keton als das Zentrum, es ist Make-up, mit Wasserstoff, Kohlenstoff und Sauerstoff-Moleküle auf der einen Seite der gebundenen es Diagramm und Kohlenstoff und Sauerstoff und CH2-Moleküle auf der anderen Seite verbunden. Diese Ketose Zucker ist ein wenig komplexer, aber immer noch für grundlegende Zucker Aroma in bestimmten Lebensmitteln verwendet.
Xylulose

Xylulose ist ein weiterer Ketose-Zucker, der fast identisch ist Ribulose, mit Ausnahme der Tatsache, dass es ein Sauerstoffmolekül, das vollständig das Make-up und die Konsistenz des Zucker ändert fehlt. Xylulose arbeitet auch als natürliches Kohlenhydrat.
Fructose

Die wohl bekannteste und am weitesten von allen Ketose-Zucker verbraucht, ist Fructose die süßeste aller Zucker im Allgemeinen und die komplexesten der Fructose Zucker, da sie alle Elemente der genannten Ketose Zucker darin kombiniert. Fructose in einer sirupartigen Form in vielen Fällen, die besser bekannt als High Fructose Corn Sirup und ist in vielen Süßigkeiten, Softdrinks und schnell Lebensmittel.