Nach Angaben der New York Times, ist Jodmangel in schwangere Mütter die führende vermeidbare Ursache für geistige Behinderung. Non-jodiertes Meersalz nicht genügend Jod zur Beseitigung von Mängeln zu begegnen, so viele Länder haben Programme eingeleitet Zugabe Jod zu Salz.
Prozess

Non-jodiertes Meersalz wird durch Ernten Meerwasser und ermöglicht es, verdunsten und hinterlassen Salzkristalle erzeugt. Jodiertes Meersalz durchläuft dieser gleiche Prozess, mit Kaliumiodid zum Endprodukt aufgenommen.
Funktion

Nach einer Studie der Weltgesundheitsorganisation im Jahr 1991 durchgeführt, Verwendung von jodiertem Meersalz anstelle von nicht-jodiertes Salz nicht die Farbe oder den Geschmack von zubereitete Lebensmittel zu ändern.
Eigenschaften

Non-jodiertes Meersalz hat natürlich 2 mcg Jod pro Gramm. Salz, die jodiertes hat verfügt über 77 g Jod pro Gramm.
Expert Insight

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, alle Erwachsenen konsumieren 150 g Jod pro Tag, das ist die Menge in einem Drittel der einem Teelöffel Jodsalz. Non-jodiertes Salz nicht genügend Jod, diesen Betrag zu erreichen.