Anise kann als ein Kraut oder ein Gemüse nach Botanical verwendet werden. com ist hilfreich Artikels. Anis ist nicht zu verwechseln mit Fenchel oder Sternanis sein. Anise mindestens seit der Zeit der Römer benutzt wurde, und wird gesagt, in Ägypten und Asien entstanden sein. Der Anis-Pflanze wächst zwischen 1-1 /2 und 4 Meter hoch, mit weißen Früchten und einem grau-grünen Samenschote (oft ein als "Anissamen.")
Anisöl szmtag

Durch Kochen der Teile des Anis Pflanze in Wasser und Kondensation der Dämpfe, ist es möglich, Anisöl zu erhalten, wie von Robert L. Wolke in der Washington Post erklärte: "Öle vs. Auszüge." Anisöl wird in Kaugummi, Zahnpasta, Seife und Hustenmittel verwendet. Es ist auch der Hauptaromastoff in der Likör und Ouzo Absinthe, unter anderem. Anisöl wird oft Lakritze aufgenommen, weil ihre Aromen gegenseitig ergänzen.
Anis-Extrakt

Anis-Extrakt ist nicht so rein wie Anisöl. Nach Wolke, ist McCormick Marke Anis-Extrakt tatsächlich 73 Prozent Alkohol. Dies ist aufgrund des Verfahrens, mit dem Anis-Extrakt erhalten wird. Statt Sammeln und Kondensieren der Dämpfe der realen Anlage wird ein Extrakt durch Auflösen der Öle in Alkohol und anderen Substanzen (wie Wasser, Glycerin und Propylenglykol) hergestellt.
Unterschiede in Geschmack szmtag

Verständlicherweise das Aroma von Anis-Extrakt wird nicht so stark wie die des Anisöl sein. Wenn Anis ist ein Hauptbestandteil von einem Rezept (etwa im Fall eines Anislikör), ist es empfehlenswert, Anisöl verwenden. Nach Foodsubs.com kann Anisöl für Anis-Extrakt ersetzt werden. Wenn Ihr Rezept für 4 tsp. Anis-Extrakt, versuchen Sie, 1 TL verwenden. von Anisöl als Ersatz. Beachten Sie, dass Anis-Extrakt verdampft auch schneller als Anisöl, was ein weiterer Grund, um sicherzustellen, dass Sie vollständig zu ersetzen ist.
Preisdifferenz

Die Preise sind so gut identisch, und hier ist warum:. Sie werden überrascht an der geringen Größe der Anisöl Behälter sein, aber bedenken Sie, dass in der Regel nur ein oder zwei Tropfen erforderlich ist, im Vergleich zu Teelöffel des Extraktes
Considerations

Wenn Sie Anisessenz kaufen, versuchen, herauszufinden, was genau seine Komponenten. "Essence" ist ein sehr weiter Begriff, und Anis Wesen könnte ein Öl, zu extrahieren, oder sogar ein tierisches oder pflanzliches Substanz sein, wie bei Fantes.com den Artikel, beachten, "Aromen, Extrakte und Öle." Auch bewusst sein, dass Anisöl wird oft unter dem Titel vermarktet "Öl von Pimpinella anisum."