Wie man mit Anis cook

Anis ist eine häufig übersehen Würze, die einen ähnlichen Geschmack zu Fenchel hat. Mit einem leichten Lakritzgeschmack ist Anis eine gemeinsame Zutat in Süßspeisen und Backwaren; jedoch ergänzt es eine Vielzahl von Gerichten. Kochen mit Anis erhöht nicht nur Geschmack, hilft es, Magenbeschwerden und Verdauungsstörungen zu verhindern.
Anleitung

1. Kauf ganzen Anis und zerdrücken sie mit einem Mörser und Stößel vor dem Kochen für die beste Geschmack. Anis ist auch in Ölen und Pulver; aber ganze Samen behalten ihre vollmundigen Geschmack weit besser als andere Optionen.
   

2. Kompliment den Geschmack von Anis mit etwas Zimt und /oder Lorbeerblatt. Als allgemeine Regel gilt, fügen Sie ein wenig Zimt in Süßspeisen und eine Prise Lorbeerblatt für Fleisch, Eintöpfe und Suppen.
   

3. Verwenden Anis bis süß Gemüse und Obst Gerichte wie aufpeppen gedämpfte Birnen, Karotten oder Süßkartoffeln. Darüber hinaus, eine Prise Anis in Ihrem Lieblings-Backwaren, wie Kekse, Kuchen und Kekse, fügt einen leichten und einzigartigen Geschmack.
   

4. Fügen Sie eine Prise Anis um einen feinen Geschmack hinzufügen Suppen und Eintöpfe, Geflügel, Wurstwaren, Fisch, Fleisch und sogar das Polstern runter, um Ihre alten Favoriten. Anise funktioniert besonders gut in Gerichten, die Eier, Käse und Spinat enthalten, so versuchen Sie, ein wenig Anis, um Ihren nächsten Omelett, Lasagne oder Pasta-Sauce.
   

5. Cook mit Anis in seiner traditionellen Form um das Gewürz mit seinem milden Süßholzaroma auszugleichen. Anis wird traditionell von vielen East indischen Currys sowie würzige Gerichte Hispanic aufgenommen, nicht nur zur Abrundung des Geschmacks, sondern zur Verbesserung der Verdauung.