Wie kann man Lakritz zu einer Paste verarbeiten?

- 1 Tasse Süßholzwurzel, getrocknet und gemahlen

- 1 Tasse Wasser

- 1/4 Tasse Honig

Anleitung:

1) Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

2) Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 10 Minuten lang oder bis die Mischung eingedickt und reduziert ist.

3) Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel abseihen.

4) Lakritzpaste sofort verwenden oder zur späteren Verwendung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Diese schwarze Paste ist eine starke, konzentrierte Form von Lakritzgeschmack. Ein bisschen reicht weit! Genießen.