Ist Mango sauer oder alkalisch?

Eine Mango ist weder eine Säure noch ein Alkali. Im Allgemeinen gilt sie als neutrale Frucht mit einem pH-Wert von etwa 7. Allerdings können verschiedene Mangosorten leicht saure oder alkalische Eigenschaften haben. Einige unreife Mangos können beispielsweise saurer sein, während reife Mangos leicht alkalisch sein können.