Was ist ein Attribut für Pfeffer?

Würze . Die Schärfe von Paprika reicht von mild bis extrem scharf. Die Schärfe einer Paprika wird durch die Konzentration von Capsaicin bestimmt, einer Verbindung, die an Rezeptoren im Mund und Rachen bindet und ein brennendes Gefühl auslöst. Die Scoville-Skala wird zur Messung der Schärfe von Paprika verwendet und reicht von 0 (keine Schärfe) bis 2.200.000 (die schärfste Paprika der Welt, die Carolina Reaper).