Brownie Mischungen in der Regel für & quot rufen;. Pflanzenöl . & quot; Dies liegt daran, pflanzliche Öle sind geschmacklos und oft geruchlos und wird nicht den Geschmack Ihrer Brownies ändern. Pflanzenöle aus vielen verschiedenen Arten von Pflanzen und Nüsse, einschließlich Canola, Saflor, Sonnenblumen, Sojabohnen und Mais kommen. Alle von ihnen sind gut zu verwenden, wenn die Mischung fordert Pflanzenöl. Auch eine Ölmischung, wie Raps, Traubenkern und Oliven, wäre OK. Alle diese Öle sind relativ preiswert und überall erhältlich.
Öle und der Backprozess

Mit verschiedenen Pflanzenölen hat keine Auswirkungen auf die endgültige Textur, aber sie können den Geschmack beeinflussen. Probieren Sie ein paar Tropfen eines Öls, wenn Sie sich nicht sicher, wie genau es schmeckt sind. Wenn der Geschmack ist stark, und Sie nicht das Gefühl es geht gut mit Schokolade, verwenden Sie ein anderes Öl.
Öle zu

Vermeiden Sie Öle, die einen starken Geschmack haben wenn Sie die Brownies sind. Dazu gehören Oliven-, Sesam-, Erdnuss- und Nussöle. Diese Arten von Ölen sollte zum Würzen von Salaten und Wokgerichte verwendet werden, nicht zum Backen. Wenn Sie ein leichtes Olivenöl verwenden, können Sie in der Lage, mit Ausblenden des milden Geschmack mit der Schokolade in der Schokoladenkuchenmischung weg sein. Natürlich schmecken, so dass Sie wissen, wie stark der Geschmack ist und ob Sie möchten, dass die Chance setzen Sie ihn auf Ihrer Brownies. Beachten Sie außerdem alle Erdnussöle sind unterschiedlich, je nachdem, ob sie raffiniert oder nicht raffiniert sind, so schmecken sie, bevor Sie sie verwenden.
Alternative Öle

Einige alternative Öle teurer sein, aber wenn die Kosten nicht ein Problem für Sie, versuchen Sie sie in Ihre Backen und sehen, wie du es möchtest. Kokosöl, zum Beispiel, hat wenig Geschmack oder Geruch. Eine andere Wahl ist Traubenkernöl. Dieses Öl kann zu einer leichten Aroma, es zu haben, aber es sollte in Ordnung, in Brownies nutzen.