Nach Simon Charsley in "Hochzeitstorten und Kulturgeschichte," Lebensmittel Historiker beschreiben marchpanes als Paste aus Mandeln und Zucker, die bei Festen serviert wird. Zum Nachfüllen marchpanes 1494 erfunden, erschienen Vereisung ersten untrennbar mit ihnen. Icing auf marchpanes könnten zusätzliche dekorative Elemente haben (67).
Zuckerhaltige Beläge wurden populär seit Jahrhunderten.
Frosted Kuchen, 16. Jahrhundert

Was schmeckt süßer als eine Schicht Kuchen, aber viele, mit im wesentlichen einem auf Zucker basierenden Beschichtungs gekrönt? Im 16. Jahrhundert, ein Französisch Küchenchef Back die erste mattiert, mehrschichtige Kuchen, und die anhaltende Verwendung zur Vereisung war geboren. Ein Ein-Schichtkuchen nicht Vereisung müssen in der gleichen Weise, dass viele Schichten zu verwenden, um die gesamte Zuckerguss Kuchen zusammen zu halten. Szmtag Mehrlagig Kuchen ist eine ganz Bauprojekt.
Erste Zuckerguss und Zuckerguss Rezept , erwies sich 1655

Eischnee von unschätzbarem Wert bei der Entwicklung von Vereisung oder Zuckerguss, nach "Hochzeitstorten und Kulturgeschichte". Im Jahre 1655, Rebecca Price wies sie Koch "zu" Frost "der neu gebackenen Kuchen über dem Eiweiß zusammen mit Rosenwasser geschlagen" und streuen feinen Zucker [sic] darauf, und legen Sie es dann wieder in den Ofen [sic ], dass es Ice [sic] "(68). Beachten Sie, wie der Erfinder beschrieben den Kuchen als mattiert und vereist.
Hochzeitstorten mit weißem Zuckerguss 1840

Die Hochzeitstorte erschien zuerst in den späten 1700er Jahren an Aristokraten 'Hochzeit Zeremonien, nach "Hochzeitstorten und Kulturgeschichte." Doch im Jahre 1840 Königin Victoria von England entwickelt die Hochzeitstorte noch heute zu sehen, eine mehrschichtige Kuchen mit weißem Zuckerguss. Ursprünglich war der Weißgrad der Hochzeitstorte Vereisung ergab die Menge, Qualität und letztendlich Kosten von Zucker verwendet. Verwendung von Pfund Zucker für Kuchen Topping signalisiert Reichtum.
Moderne Hochzeitstorten wurden im 19. Jahrhundert erfunden.
Kleine Kuchen und Zuckerguss, 1900-1950

Obwohl Hostess Bakery verkauft die erste in Serie gefertigte Törtchen in 1919 hat Matt Cupcakes nicht bis 1950 erscheinen. Buttercreme Zuckerguss, Puderzucker, Butter, Sahne und Aromastoffen hergestellt, erschienen etwa zur gleichen Zeit.
Icing ist nicht genug auf Cupcakes. Sprinkles muss hinzugefügt werden
Aktuelle Zuckergüsse

Einige der vielen Bestandteile der modernen Zuckergüsse sind:. Obst Butter, Pudding, Meringepuder, Zitronencreme, Kokos, Erdbeeren und Himbeeren pürieren, dass gehen weit über die Vanille und Schokolade Angebote der Vergangenheit an. Butterscotch und Karamell jetzt oben Kuchen. Professionelle Bäcker verwenden trotz der Schwierigkeiten bei der Handhabung.
Obst Toppings in der Popularität weiter gerollt Fondant mit seinen teigigen Konsistenz, für Hochzeitstorten.