Wie sah ein Johnny-Kuchen aus?

Johnny Cake ist eine Fladenbrotsorte, die aus der Küche der Südstaaten der USA stammt. Es wird typischerweise aus einem Teig auf Maismehlbasis hergestellt, der auf einer Grillplatte gegart wird. Johnny-Kuchen haben typischerweise eine runde oder ovale Form und sind etwa so groß wie ein Pfannkuchen. Sie sind normalerweise ziemlich dick und haben eine leicht knusprige Kruste. Die Farbe von Johnny Cakes kann je nach Garzeit von hellbraun bis tief goldbraun variieren. Johnny-Kuchen werden normalerweise mit Butter oder Sirup serviert und können auch mit anderen Zutaten wie Käse, Speck oder Gemüse belegt werden.