Wie Peanut Brittle Light & Stellen; Airy (6 Stufen)

Erdnuss-Krokant ist ein Süßwaren Genuss eines harten Bonbons mit Erdnüssen gefüllt und in Stücke gebrochen, um zu dienen hat. Während der Konfektion wird manchmal in Hartbonbons treat gemacht, mit ein paar einfachen Zutaten die Süßigkeiten in eine helle und luftige Vergnügen verwandelt werden, um auf einer Party oder als ein After-Dinner-Snack. Backen Sie die Leckerbissen, kurz bevor ein besonderes Ereignis oder machen es weit im Voraus und lagern in der Tiefkühltruhe in einem luftdichten Behälter
Was Sie brauchen Bags & frac12. Tasse Maissirup Bags & frac14; Tasse Wasser Bags & frac12; cup fest verpackt brauner Zucker Bags & frac12; Tasse Zucker
1/8 tsp. Salz
1/8 Tasse Butter (oder Margarine)
1 tsp. Vanille-Extrakt 1 & frac14 szmtag; Tasse rohe, geschälte Erdnüsse
1 tsp. Backpulver
Zuckerthermometer
13- von 9-Zoll-Backblech
Zazzle.de Anleitung

1. Kombinieren Sie die Mais-Sirup, Wasser, brauner Zucker, Kristallzucker und Salz in einem mittelgroßen Topf. Setzen Sie den Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich, bis der gesamte Zucker aufgelöst hat und die Mischung zu kochen beginnt.
   

2. Fügen Sie die Butter oder Margarine und Vanille, um den Topf, rühren für 10 bis 15 Sekunden und lassen Sie die Mischung zu kochen ungestört. Legen Sie ein Zuckerthermometer in die Mischung und warten Sie, bis die Temperatur 230 Grad Celsius erreicht.
   

3. Halten Sie das Thermometer in der Mischung und rühren, bis die Temperatur 290 Grad Celsius erreicht. Rühren Sie innen die Erdnüsse.
   

4. Die Mischung, bis die Zuckerthermometer eine Temperatur von 300 Grad Celsius erreicht. Weiterhin für eine weitere Minute gerührt.
   

5. In das Backpulver auf die Mischung und rühren Sie vorsichtig, bis das Backpulver wird gründlich in die Erdnuss-Krokant gemischt. Stoppen Rühren. Zu viel Rühren bewirkt, dass die Erdnuss-Krokant zu gehen flach und verlieren ihre Luftigkeit.
   

6. Fetten Sie die 13- von 9-Zoll-Backblech mit Butter und gießen Sie die Erdnuss-Krokant auf das Blatt. Glätten die Erdnuss-Krokant, bis es etwa & frac12; Zoll dick. Kühlen Sie die Erdnuss-Krokant bei Raumtemperatur und anschließend auf die Pfanne rund um die Erdnuss-Krokant brechen.