Ein Zuckerthermometer misst die in der Küche verwendet, Süßigkeiten Zuckerlösung

Wie ein Zuckerthermometer Lesen. Es gibt drei Arten von Süßigkeiten Thermometer. Die Zeigerthermometer hat ein rundes Gesicht mit einer Nadel, die auf die Temperatur zeigt. Die Glas-Thermometer enthält Flüssigkeit, die als die Lösung wächst heißer steigt. Es sieht wie ein Wetter-Thermometer. Das digitale Thermometer, mit einer Digitalanzeige, die genaueste der drei. Alle Thermometer werden Temperaturen zwischen 100 und 400 Grad Fahrenheit zu messen. Szmtag Was Sie
Topf mit kochendem Wasser
Kandiszucker Lösung
Brauchen

Anleitung

1. Tauchen Sie das Ende der Zuckerthermometer in kochendes Wasser, um die Genauigkeit zu testen. Eine Temperatur von 212 Grad auf Meereshöhe korrekt. Wenn sie variiert, müssen Sie den Unterschied auszugleichen, wie Sie kochen.
   

2. Stellen Sie für den Unterschied, während Sie kochen Süßigkeiten sind. Wenn die Genauigkeit Test zeigt eine Temperatur von 214 Grad, haben Sie eine Differenz von 2 Grad. Wenn die Süßigkeiten Rezept sagt, eine Temperatur von 250 Grad erreichen muss, ist die richtige Temperatureinstellung 250 Grad plus 2 oder 252 Grad.
   

3. Nehmen Sie die Einstellung bei Bedarf für hoch Höhe candy Kochen. Subtrahieren Sie 2 Grad auf 1000 Meter über dem Meeresspiegel Sie leben. Wenn Sie 2.000 Meter über dem Meeresspiegel leben und die Süßigkeiten Rezept für eine Temperatur von 250 Grad, subtrahieren Sie 4 Grad von den 250 Grad, und kochen Sie die Süßigkeiten auf 246 Grad.
   

4. Befestigen Sie die Zuckerthermometer an der Seite der Pfanne kochen die Bonbons. Überprüfen Sie das Zuckerthermometer oft, so dass Sie wissen, wann es die richtige Temperatur erreicht. Wenn die Spitze des Thermometers auf dem Boden der Pfanne liegt, erhalten Sie eine falsche Anzeige zu erhalten.