Wie Dreamsicle Fudge

Die klassische Technik für dieses kulinarische Abenteuer erfordert Koch Sirup mit Zucker, Butter und Sahne vor Geschmacks- und dann gerührt, so dass kleine Zuckerkristalle bilden. Sie können auch versuchen eine Abkürzung durch die Nutzung der Mikrowelle auf die Vorbereitungszeit zu reduzieren. Egal welche Methode Sie verwenden, so verträumt, cremiger Vanille und Orangen dreamsicle Fudge ist einfacher als Sie vielleicht denken.
Fudge Hilfen

  • Andere als ein Stand-Mixer oder einem Handmischer , der einzige andere spezielle Ausrüstung, die Sie für die Herstellung einer traditionellen Fudge Rezept brauchen, ist ein Zuckerthermometer. Wählen Sie ein Modell, das einen Clip, den Sie es an der Seite des pan befestigen können, halten Sie Ihre Hände frei, und verhindern, dass die Thermometer berühren den Boden der Pfanne hat.

    Eine weitere hilfreiche Artikel zur Hand haben, ist Pergamentpapier, Wachspapier oder Folie, um die Backform auskleiden. off ein Blatt, das die Seiten der Wanne überlappt Schneiden zu erleichtern, um den Fudge zu entfernen, sobald sie eingestellt wurde.
    Typischen Zutaten

  • Grundzutaten für dreamsicle Fudge sind nicht anders als die Grundlagen für die meisten klassischen Fudge Rezepte benötigt: Vanille-Extrakt, Rahm, Butter und Zucker.

    Weiße Schokolade ersetzt die Kakao oder andere Schokoladenzutaten verwendet werden, um traditionelle Chocolate Fudge zu machen. Nach dem Buch, & quot; The Sweet Buch der Bonbonherstellung, & quot; Wahl weiße Schokolade mit mindestens 30 Prozent Kakaobutter sorgt für eine optimale Textur und Geschmack.

    oder Orangenaroma-Extrakt und Lebensmittelfarbe zu geben dreamsicle Fudge seine zitronigen Geschmack und charakteristische orange Strudel. Verwenden Orange Lebensmittelfarbe, wenn Sie es finden können, oder mischen rot und gelb zusammen in einer separaten Schüssel, um den gewünschten Farbton zu erstellen.
    Mit der klassischen Methode

  • Nach der Vorbereitung eine Backform, kombinieren Sie den Zucker, Butter und Sahne in einen Topf geben und lassen Sie es bei mittlerer Hitze kochen. Rühren Sie die Mischung einfach, bis der Zucker sich auflöst.

    Stellen Sie das Zuckerthermometer in den Topf und Rühren zu stoppen. Bringen Sie die Mischung auf & ldquor; Soft-Ball Bühne & quot; welche typischerweise bei Temperaturen von 238 bis 240 Grad Fahrenheit.

    Fügen Sie die Vanille-Extrakt und Orangenaroma zu dem Gemisch und gießen Sie sie in die Schüssel einer Küchenmaschine oder eine große Schüssel tief genug, um mit einem Handmischer benutzen. Schlagen Sie die Mischung auf mittel-niedrig für etwa 10 Minuten, oder bis sie leicht verdickt.

    Gießen Sie ein Drittel der Mischung in einer separaten Schüssel. Fügen Sie die Orange Lebensmittelfarbe auf dem anderen Teil, Rühren, um die Färbung, bevor Sie die Ware in die vorbereitete Backform zu kombinieren. Gießen Sie die weiße Mischung oben auf, dass und mit einem Messer oder Zahnstocher, um Wirbel zu schaffen.

    Decken Sie die Backform und kühlen Sie sie für 6 Stunden oder länger eingestellt zu lassen. Sobald die Fudge ist fest, entfernen Sie sie aus der Pfanne nehmen und in Stücke schneiden.
    Die Mikrowelle Method

  • In weißer Schokolade-Chips auf eine Mikrowelle-sicheren Schüssel. Erhitzen Sie es mit der hohen Kochstufe 1 Minute oder bis alle Chips schmelzen. Stir in gezuckerte Kondensmilch und ganz oben auf der Mischung mit kleinen Stücken Butter. Für jeweils 2 Tassen von Chips, verwenden Sie eine 14-Unze-Dose Kondensmilch und 2 Esslöffel Butter. Mikrowelle es für weitere 30 Sekunden und unterteilen den Fudge in zwei Schalen.

    In Lebensmittelfarbe und Orangengeschmack, um eine Schüssel vor dem Gießen in eine Pfanne geben und verbreiten sie in einer gleichmäßigen Schicht. Dann das Ganze mit der weißen Mischung, wirbeln sie nach Wunsch. Bedecken Sie und kühlen für 2 Stunden, oder bis es fest.

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