Wie Sugar Free Rock Candy Stellen (7 Schritte)

Traditionelle Kandiszucker aus einer übersättigten Lösung von Zucker und Wasser hergestellt. Die Lösung wird erhitzt, um die Zuckermoleküle brechen. Das heiße Sirup wird dann in ein Gefäß überführt und ein String oder Stick in diesen eingefügt. Da die Lösung abkühlt, beginnt der Zucker zu kristallisieren und klammern sich an den Stick, bilden Süßigkeiten oder Zucker Felsen auf die gleiche Weise Quarz oder Diamanten sind in der Natur gebildet werden. Der gesamte Prozess ist abhängig von der chemischen Struktur der Zuckerkristalle.
Wissenschaft noch nicht erstellt ein künstlicher Süßstoff, die natürlichen Zucker der kristallinen Struktur imitiert, so dass es nicht möglich ist, wahre Zucker Kandiszucker erstellen. , Unter Verwendung von Lebensmittelqualität und-Sticks Süßigkeiten Formen, ist es jedoch möglich, eine angemessene Faksimile der echten Artikel zu produzieren. Verwendung Maltit als Süßungsmittel können zuckerfreie harte Süßigkeit zu Hause in einem Regenbogen von Farben und Geschmacksrichtungen zu machen, die Personalisierung dieser Schuld frei Leckereien Ihren individuellen Geschmack
Was Sie
1 Brauchen Sie & # XBD. Becher Vanille-Geschmack zuckerfreien Sirup (kann in der Nähe der Kaffee in den meisten Supermärkten zu finden) 1 Tasse MaltitolFood Färben & # XBD; TSP. künstliche flavoringCandy moldsLollipop sticksNon-stick Gemüse sprayCandy thermometerHeavy mittlere saucepanWooden spoonMetal Richter
Anleitung

1. Ordnen Sie die Süßigkeiten Formen auf der Theke und sprühen Sie sie gründlich mit Antihaft-Gemüse sprühen.
   

2. Kombinieren Sie den Zucker-Sirup und Maltit in dem Topf. Legen Sie sie bei mittlerer Temperatur erhitzen.
   

3. Geben Sie den Zuckerthermometer sot, dass es den Boden der Pfanne nicht zu berühren. Schnell bringen die Mischung zum Kochen bringen.
   

4. ständig rühren, damit der Sirup zu kochen, bis sie 300 Grad erreicht.
   

5. Bei 300 Grad, entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen. Wenn der Sirup nicht mehr sprudeln, fügen Sie die Lebensmittelfarbe und das Aroma.
   

6. Mit Hilfe des Trichters für die Richtigkeit, Gießen Sie den Sirup in die Formen. Setzen Sie die Stöcke in der warmen Süßigkeiten.
   

7. Wenn der candy vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie sie aus den Formen und individuell wickeln Sie sie in Plastikfolie. Speichern sie in luftdichten Behältern.