Wie viel Öl soll man in einem Schokoladenbrunnen verwenden

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Geschmolzene Schokolade aus einem Brunnen fließt, aktualisiert ein traditionelles Fondue. Wie bei Fondue, werden Stück Kuchen oder Obst in die geschmolzene Schokolade des Brunnens zu beschichten getaucht. Für die Schokolade richtig Mantel die Desserts und frei durch den Brunnen, muss eine bestimmte Menge Öl vorhanden sein. Wenn das Öl ist nicht selbstverständlich vorhanden, können Sie Öl auf die Schokolade hinzufügen. Szmtag Die Wahl der Schokolade

  • Geben Sie für Schokolade "Kuvertüre" gekennzeichnet. Diese Schokolade mehr Kakaobutter, so dass sie reibungslos und ohne zugesetztes Öl zu schmelzen. Idealerweise sollte die Menge an Kakaobutter in der couverture zwischen 31 und 38 Prozent liegen. Gourmet Läden und Süßigkeiten Fassungsstellen durchführen sollte Kuvertüre. Sollte Kuvertüre zu schwer zu finden sein, Schokolade-Chips von einem Supermarkt Backgang geschmolzen mit Öl zu dünn wird auch in der Schokoladenbrunnen zu arbeiten.
    Hinzufügen das Öl auf die Schokolade

  • < p> Wiegen Sie die Menge der Schokolade auf den Brunnen gegeben werden. Bei Verwendung von Kuvertüre, wird Öl nicht brauchen, um zum Schmelzen zugesetzt werden. Für je fünf Pfund regelmäßigen Schokolade-Chips, fügen Sie 1/2 c. Pflanzenöl. Legen Sie beide die Schokolade-Chips und Öl in einen wiederverschließbaren Reißverschluss oben Plastiktüte und schließen.
    Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle

  • Setzen Sie die Kunststoffbeutel in der Mikrowelle auf hoch Strom für 1 1/2 Minuten. Entfernen Sie den Beutel und kneten, um die Schokolade und Öl mischen. Wärme für weitere 1 1/2 bis 2 1/2 Minuten lang oder bis alle der Schokolade glatt geschmolzen. Snip eine Ecke des zip top Beutel und fügen Sie den Schokoladenbrunnen nach den Anweisungen des Herstellers.

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