Wie man Zuckerwaren (6 Stufen) Stellen

"Sugar candy" bezieht sich auf jede Art von Süßigkeiten vor allem aus Zucker. Sie können die meisten Zucker Bonbons machen, indem beginnend mit einfachen Sirup, einer Kombination aus Zucker und Wasser. Sie brauchen nicht zu kulinarischen Schule zu besuchen, zu lernen, Kandiszucker machen. Sie müssen nur ein wenig Geduld und eine Anerkennung für Süßigkeiten. Szmtag Was Sie
Zucker
Wasser
Saucepan
Zuckerthermometer
Anleitung
benötigen

1. Wählen Sie ein Rezept. Für grundlegende Kandiszucker, Sie nichts anderes als Zucker und Wasser in richtigen Proportionen benötigen. Machen Sie Variationen des candy durch Hinzufügen von Farbe oder Aroma. Komplexere Rezepte sind Toffees, frisiert und Karamellen.
   

2. Planen Sie Ihre Materialien. Wenn du gehst, um eine Pfanne oder anderen Form für Ihre Süßigkeiten, Butter es zu benutzen und halten Sie sie bereit, bevor Sie machen Ihre Süßigkeiten zu beginnen. Holen Sie sich Ihre Zuckerthermometer und alle Zutaten in Ihrem Rezept. Stellen Sie sicher, dass alle Geräte und Utensilien sauber und trocken sind.
   

3. Verbinden Sie Ihren Zucker, Wasser und alle anderen Zutaten in einem Kochtopf oder Topf in der Reihenfolge Ihr Rezept benötigt. Sie beginnen in der Regel nur mit dem Zucker und Wasser.
   

4. Heizen Sie Ihr Zutaten bei mittlerer Temperatur. Die Temperatur ist auf Süßigkeiten machen sehr wichtig, da es die Härte des fertigen Bonbons bestimmt. Je niedriger die Temperatur, die Sie an zu kochen, desto weicher das Süßigkeiten. Prüfen Sie die Temperatur mit einem Zuckerthermometer.
   

5. Gießen Sie Ihren Zuckersirup auf eine flache Oberfläche oder in eine Form. Sie können einfach Gießen Sie den Sirup auf ein Metall oder Stein-Tabelle für eine grundlegende Kandiszucker. Wenn Sie den Sirup abkühlen schnell, wird es eine harte Süßigkeit zu bilden. Wenn Sie es langsam abkühlen, es wird eine flexible, taffy artigen Feststoff.
   

6. Bildung

   Gestalten Sie Ihre candy, nachdem sie teilweise gekühlt. Wenn Sie nicht verwenden eine Form für Ihre Süßigkeiten, schneiden Sie die Süßigkeiten in Stücke und bilden sie mit der Hand.