Wie macht man geröstetes Sesamöl?

1. Besorgen Sie sich Ihre Zutaten. Sie benötigen:

* Sesamsamen

* Eine Pfanne mit dickem Boden

* Ein Holzlöffel

* Ein Sieb

* Ein Glas oder eine Flasche

2. Die Sesamkörner rösten. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Sesamkörner hinzu und rösten Sie sie 5–7 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und duften. Achten Sie darauf, die Samen häufig umzurühren, damit sie nicht verbrennen.

3. Die Sesamkörner abkühlen lassen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Sesamkörner vollständig abkühlen.

4. Die Sesamkörner mahlen. Geben Sie die abgekühlten Sesamkörner in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mahlen Sie sie zu einem feinen Pulver.

5. Öl zum Sesampulver hinzufügen. 1/2 Tasse Öl zum Sesampulver geben und gut vermischen, bis eine Paste entsteht.

6. Erhitzen Sie die Sesampaste. Geben Sie die Sesampaste wieder in die Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Ständig rühren, bis die Paste zu sprudeln beginnt.

7. Das geröstete Sesamöl abseihen. Das geröstete Sesamöl durch ein feines Sieb in ein Glas oder eine Flasche abseihen. Lassen Sie das Öl vor der Verwendung vollständig abkühlen.

Sobald das geröstete Sesamöl abgekühlt ist, können Sie es an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Es ist bis zu 6 Monate haltbar.