Wo gibt es das Rezept für Cooper Sharp Mac &Cheese?

Zutaten:

* 1 Pfund (16 Unzen) Makkaroni

* 1/4 Tasse (1/2 Stange) ungesalzene Butter, geschmolzen

* 1/4 Tasse Allzweckmehl

* 1/4 Teelöffel Salz

* 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1/2 Teelöffel trockener Senf

* 2 Tassen Milch

* 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

* 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

2. Kochen Sie die Makkaroni gemäß den Anweisungen auf der Packung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. In einer großen Schüssel Butter, Mehl, Salz, Pfeffer und trockenen Senf verrühren.

4. Nach und nach die Milch unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

5. Die Soße bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen. 5 Minuten kochen lassen oder bis die Soße eingedickt ist.

6. Cheddar- und Parmesankäse unterrühren, bis sie geschmolzen und vermischt sind.

7. Die gekochten Makkaroni zur Soße geben und umrühren.

8. Die Makkaroni und den Käse in eine gefettete 23 x 33 cm große Auflaufform gießen.

9. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Makkaroni und der Käse Blasen bilden und goldbraun sind.

10. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.