Wie man Geschäft gekauft Cookie Dough schmecken wie hausgemachte Cookies

Busy Hausfrauen freuten sich 1957, als Pillsbury bot eine neue zeitsparende Leckerbissen: Kühl Cookie-Teig. Während Cookie mischt zuerst auf den Markt kam direkt nach dem Zweiten Weltkrieg, nach "The Oxford Companion to amerikanischen Speisen und Getränke," Pillsbury Teig war die erste, die direkt aus der Verpackung in das Backblech zu gehen könnte. Obwohl es spart viel Zeit, das Problem bei der Verwendung im Laden gekauften Cookie-Teig ist, dass sie oft nicht über die reichen Geschmack der hausgemachte Kekse. Wenn Sie ein paar geschickte Veränderungen an Ihren Teig kann man fast jedermanns Gaumen zu glauben, sie sind selbst gemacht, sogar Ihr eigenes täuschen. Szmtag Was Sie brauchen
Große Rührschüssel
Sturdy Rührlöffel szmtag Messlöffel-und Brown-Zucker
ungesalzene Butter
Süßigkeit bröckelt, getrocknete Fruchtstücke oder exotische Nüsse
Flavored extrahieren
Plastikfolie
Kühlschrank
Löffel oder Teig scooper
Nonstick Backblech
Meersalz
Ofen
Anleitung

1. Öffnen Sie den Teig Paket und Dump den Teig in eine große Schüssel. Den Teig leicht auf Raumtemperatur erwärmen, so können Sie ganz einfach mit ihm zu arbeiten. Fügen Sie ein paar Teelöffel brauner Zucker, um die Cookies 'Geschmack, sowie 3 bis 5 Esslöffel steigern. weiche Butter.
   

2. In candy bröckelt, kleine Stücke von getrockneten Früchten, Nüssen oder exotische zum Teig geben und gut mischen. Die ungewöhnliche Ihr mixed-in goodies sind, desto mehr werden sie glaubhaft hausgemachten Geschmack, da Läden verkaufen in der Regel Cookie-Teig in einer begrenzten Anzahl von Grund Sorten.
   

3. Fügen Sie eine kleine Menge, wie & frac12; tsp., von aromatisierten Extrakts zu dem Teig und kneten es in den Teig gut. Dies wird den Teig geben ein "custom" Geschmack, der andere kam von Fertigpackungen wird Teig Zweifel. Versuchen Sie, Kirsch-Extrakt, Zucker Teig für Kirschgeschmack Zucker Cookies oder das Hinzufügen von Minze-Extrakt, um chocolate chip Teig Minze Schokoladenkekse machen.
   

4. Bedecken Sie Mund mit Plastikfolie der Schale ist. Kühlen Sie den Teig für 12 bis 36 Stunden, nachdem Sie sie geändert haben. Dieser Prozess wird die Aromen Sie Ihre Cookies hinzugefügt zu vertiefen.
   

5. Löffel Teig auf Ihrem Backblech. Machen Sie Ihre Cookies, so groß oder so klein wie Sie es vorziehen, aber nicht vergessen, dass die Cookies zu verbreiten, wie sie zu backen, so dass Sie ein paar Zoll Abstand zwischen den einzelnen Cookie zu verlassen. Streuen Sie eine kleine Menge, weniger als 1/16 TL., Über die Oberseite jedes Plätzchens. Das Meersalz wird in die Oberseite des Cookies zu backen, das Hinzufügen eines Geschmacksdimension meisten gekauften Teige fehlt.
   

6. Backen Sie Ihre Cookies, wie der Verpackung des Teigs gerichtet, sondern fügen Sie fünf Minuten oder mehr, als Sie den Teig im Kühlschrank. Halten Innenbeleuchtung des Backofens auf, so können Sie den Prozess in den letzten paar Minuten des Backens zu überwachen.
   

7. Servieren Sie Ihre Cookies, während sie noch warm. Nach einer "New York Times" Artikel über die ideale Schokoladenkeks, viele Leute behaupten, dass einer der Hauptgründe, die Menschen lieber selbst gebackenen Plätzchen ist der Geschmack des Cookies, wenn es noch warm aus dem Ofen.