Den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.

Mix 8 Unzen weiche Butter, 8 Unzen Zucker, 1 großes Ei und 1 Teelöffel Vanille-Extrakt mit einem Mixer oder Schneebesen nur, bis die Zutaten zusammen kommen. Übermischung der Butter bewirkt, dass die Zuckerplätzchen, um beim Backen zu viel zu verbreiten.

Sift 2 Tassen Mehl, eine Prise Salz und 1 Teelöffel Backpulver in einer separaten Schüssel.

Falten Sie die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten mit einem Spatel.

Den Teig in zwei Hälften. Wickeln Sie jede Hälfte in der Plastikverpackung und kühlen im Kühlschrank bis sehr kalt, etwa 1 Stunde.
Schneiden und Backen

Den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Linie zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Rollen Sie den Zucker Cookie-Teig, um 1 /8- bis 1/6-Zoll-Dicke auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem bemehlten Nudelholz. Alternativ rollen den Teig zwischen 2 Blätter leicht bemehlten Backpapier auslegen.

Schneiden Sie die Cookies aus dem Teig mit einem Ausstecher und sie auf die Backbleche. Raum cookies mindestens 1/4 Zoll auseinander.

Kombinieren Sie die Teig Fetzen zu einer Kugel. Roll out der Teigkugel Fetzen, eine andere oder zwei Cookie aus ihm, wenn möglich zu erhalten.

Kühlen Sie das Cookie-Teig in den Kühlschrank für 15 Minuten. Diese Grenzen Verbreitung. Streuen Sie keine Beilagen, wie grobe Rohzucker oder gehackten Nüssen, auf die Cookies.

Backen Sie die Plätzchen, bis sie leicht braun an den Rändern, etwa 12 bis 15 Minuten. Übertragen Sie die Cookies auf einem Kuchengitter und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Shop Zuckerplätzchen in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur.
Zuckerplätzchen-Lösungen

Verwenden Sie ein Allzweckmehl mit hohem Proteingehalt für einen zäh Zucker Cookie. Proteingehalt variiert zwischen den Marken.

Machen Sie eine Zucker-Cookies mit Zuckerguss 3 Teile Puderzucker auf 1 Teil Milch oder Sahne. In Lebensmittelfarbe, wie gebraucht.

Sie können Zucker Cookie-Teig in den Gefrierschrank bis zu einem Monat zu speichern.