Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.

Mit einem Holzlöffel oder elektrischen Mixer auf niedrig eingestellt, um Sahne zusammen die Butter und Zucker in einer großen Schüssel. Fügen Sie die Eier und Vanille, und mischen Sie, bis glatt.

In einer separaten Schüssel, rühren Sie zusammen das Mehl, Backpulver und Salz. Fügen Sie diese auf einmal zu der Buttermischung und rühren, bis gut eingearbeitet. Mischen Sie in den Hafer und Schokolade-Chips, bis gerade kombiniert.

Lassen Sie 1 1/2 Esslöffel-size-Berge von Teig auf ein gefettetes oder Pergament-gezeichnete Backblech ca. 2 1/2 bis 3 Zoll entfernt. Befeuchten Sie einen Finger und es verwenden, um jeden Teig Hügel etwas zu glätten.

Backen Sie für 10 bis 12 Minuten. Err auf der kürzeren Kochzeit für die chewiest von Cookies; sie werden leicht an den äußeren Rändern gebräunt aber schauen fast in der Mitte halbgar. Kühlen sie auf der Pfanne für 2 bis 3 Minuten, bevor Sie und platzieren sie auf einem Gestell, um abzukühlen.
Chip und Muttern Hinweise

Die Mini-Chips geben Sie mehr Flüssigkeit zu Keksteiges als Schokolade schmilzt, die in einem Cookie chewier führt. Sie können in größeren Schokolade Brocken hinzufügen, wenn Sie es vorziehen, zu wissen, sie kann das endgültige Ergebnis des Cookies Textur beeinflussen. Walnüsse sind eine weitere optionale Ergänzung; fügen Sie sie mit den Hafer und Chips in der Endmischung des Teigs.
Hafermehl-Plätzchen Flavor

Wenn Sie ein Cookie, das weniger wie ein Chocolate Chip Cookie mit Geschmack bevorzugen Hafer hinzugefügt und mehr wie eine Haferflocken-Rosinen-Cookie mit Schokolade hinzugefügt, machen ein paar kleine Änderungen an der Rezeptur. Fügen Sie 1 Teelöffel Zimt zusammen mit dem Mehl. Verwenden Sie nur 3/4 Tasse Schokolade-Chips, und fügen Sie in 3/4 Tasse Rosinen. Nüsse sind optional mit dieser Version auch.