Kann Gelato im Gefrierschrank aufbewahrt werden und wenn ja, wie lange ist es haltbar?

Ja, Gelato kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Im Gefrierschrank ist es etwa zwei Wochen haltbar, allerdings kann die Konsistenz nach etwa einer Woche leicht eisig werden.

Um Gelato im Gefrierschrank aufzubewahren, legen Sie es in einen luftdichten Behälter und achten Sie darauf, das Gelato nach unten zu drücken, um eventuelle Lufteinschlüsse zu entfernen. Dadurch wird die Bildung von Eiskristallen verhindert.

Wenn Sie servierfertig sind, nehmen Sie das Gelato aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es 5–10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es aus dem Eis löffeln.