Müssen Sie Schokoladenkekse aus Mehl hinzufügen, wenn Sie Stabmargarine verwenden?

Normalerweise müssen Sie dem Chocolate-Chip-Cookie-Teig kein zusätzliches Mehl hinzufügen, wenn Sie Stabmargarine anstelle von Butter verwenden. Stabmargarine ist bei Raumtemperatur fest, ähnlich wie Butter, daher sollte sie die Konsistenz des Keksteigs nicht wesentlich verändern. Wenn Sie jedoch feststellen, dass Ihr Keksteig zu weich ist, können Sie ihn einige Minuten lang abkühlen lassen, damit er fester wird.