Woher wissen Sie, ob der Keksteig schlecht geworden ist?

* Geruch: Wenn der Keksteig einen sauren, ranzigen oder etwas anderen als süßen Geruch hat, ist er wahrscheinlich schlecht geworden.

* Textur: Guter Keksteig sollte glatt und geschmeidig sein, aber wenn er krümelig ist oder sich nass und klebrig anfühlt, ist er möglicherweise verdorben.

* Farbe: Frischer Keksteig hat normalerweise eine hellbraune Farbe, aber wenn er stark nachgedunkelt ist oder Schimmelflecken aufweist, ist es an der Zeit, ihn wegzuwerfen.

* Geschmack: Wenn Sie sich über die Frische des Teigs nicht sicher sind, probieren Sie ihn kurz. Wenn es bitter, sauer oder auf irgendeine andere Weise schmeckt, ist es am besten, es wegzuwerfen.