Gibt es ein Rezept zum Nachmachen von Stella Anginetti-Keksen?

Zutaten:

* 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

* 1 Tasse Zucker

* 2 große Eier

* 1 Teelöffel Vanilleextrakt

* 2 1/4 Tassen Allzweckmehl

* 2 Teelöffel Backpulver

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1/4 Tasse Milch

* 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen

Anleitung:

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwei Backbleche einfetten und bemehlen.

2. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist. Eier einzeln unterrühren, dann Vanille unterrühren.

3. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zu den feuchten Zutaten geben und nach jeder Zugabe gut verrühren. Schokoladenstückchen unterheben.

4. Lassen Sie den Teig mit abgerundeten Esslöffeln im Abstand von etwa 5 cm auf die vorbereiteten Backbleche fallen.

5. Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten lang oder bis sie eine hellgoldene Farbe haben.

6. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf Backblechen abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Genießen Sie Ihre hausgemachten Stella Anginetti-Kekse!